TÜRKİYE İstatistik Kurumu (TÜİK), eylül ayında yıllık yumurta, inek peyniri, ayran, yoğurt ve içme sütü üretiminin arttığını, tavuk eti, hindi eti ve tereyağı üretiminin ise azaldığını açıkladı.
TÜİK, Eylül 2023 dönemine ait kanatlı hayvan üretimi ile süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı. Buna göre; Eylül ayında yıllık tavuk yumurtası üretimi yüzde 2,6 artarken; Kesilen tavuk sayısı yüzde 8,3, tavuk eti üretimi yüzde 8,9, hindi eti üretimi ise yüzde 32,2 azaldı. Aylık tavuk eti üretimi yüzde 5,7 düşüşle 191 bin 454 tona, aylık tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 0,2 artışla 1 milyar 763 milyon 340 bin adede yükseldi.
786 BİN 213 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI
Eylül ayında ticari mandıraların topladığı inek sütü miktarı yıllık yüzde 4,6 arttı. Yıllık inek peyniri üretimi yüzde 7,7, ayran üretimi yüzde 6,5, yoğurt üretimi yüzde 4, içme sütü üretimi ise yüzde 0,4 artarken; tereyağı üretimi yüzde 8,6 azaldı. Ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı ise aylık yüzde 4,5 azalarak 786 bin 213 tona ulaştı. İçme sütü üretimi aylık yüzde 11 artışla 123 bin 742 tona ulaştı.
